西安烘焙学校中靠前的有那几个?

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在我看来韩式裱花简直就是当下烘焙界的一股清流，在所有品类都在强调简约至上、大道至简的理念下，它却义无反顾的选择“逆流而上”。“这几种花型堆在一起可能好看点”、“再来几种颜色就更加了”、“装饰这么少怎么够”……你眼里的它们是这样吗？  

有很多人问我，怎样才能制作出一个合格的韩式裱花？  

确实，这个没有一个固定的标准，经小编的经验来讲，奶油霜成本高也就算了，较重要的是它的技术价值，想要制作一个合格的韩式裱花：  

1、调色上就有很大的讲究，将奶油霜放入冰箱冷藏1~2天，此时奶油霜颜色会变得更加艳丽，使用时放在室温下回温即可。  

2、注意季节的变化，因为天气热的时候，它会变软，很难挤成一个花朵，天气冷的时候，它又会变得很硬，根本就挤不出来，所以，环境问题也成为了影响奶油霜蛋糕制作的关键因素！  

3、奶油霜的好坏，咱们还有一些参考标准的。从外观上首先是越透明，没有杂色越好。  

4、有的配方做出来的奶油霜有淡淡的黄色，对于后期的调色十分不利。  

5、当然，较重要的一点就是技术了，一个真正的好的裱花师，她对颜色，搭配，口感，造型设计都有特高的要求。  

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颜色绚丽、造型逼真、花型立体，“浓妆艳抹”之下却给人一种小清新的反差萌。这或许就是大家爱上韩式裱花技术的主要原因吧！  

如果说，普通的奶油蛋糕只是我们庆祝生日的形式，那么，订制类似韩式裱花可以说是一种、小资和一种心情，享受生活、热爱生活，表达不在乎成本多少，但它代表着一种态度，对家人、对朋友的一种态度，它在宣扬着：没有什么比你在我心目中更重要！