在烘焙学校一般都学习哪些课程呢

 还记得小时候看着蛋糕店里的精美甜品而羡慕！还记得小时候梦想开一家自己的西点店西安西点学校给你实现梦想的机会开设西点精品创业课程，课上将全方位的指导你制作各类西点面包蛋糕饮品，让你掌握多种技能化身的西点达人。  

西点精品创业课程是针对想要成功开店做老板的人士开设，将全面指导学员实体店经营管理的各项步骤，帮助学员找到自己店铺的风格，并且课程还将指导学员制作多种类型的西点，让学员的技能不再单调成为全方面发展的人才，学员实际上手制作老师在旁指导教学，帮助学生更好的掌握各项西点的制作方法，逐渐达到独立制作西点的能力。  

课程内容：  

一、管理精讲  

1.开店经营管理（定位，选址，设备物料采购，设计装修，人员管理等）  

2.运营管理（宣传方案的制定，客户拓展的方式与渠道等）  

二、法式西点精讲  

1.法式蛋糕胚系列  

2.覆盆子巧克力慕斯系列  

3.海盐咖啡之吻系列  

4.传统提拉米苏系列  

5.和风抹茶系列  

6.法式挞类系列  

7.缤纷水果、奶油淋面慕斯系列  

8.法式歌剧蛋糕系列  

9.红丝绒抹茶慕斯系列  

10.水果果蓉樱花系列  

11.法式车厘子芝士饼系列  

三、私房烘焙精讲  

1.云顶小花曲奇系列、玛格丽特饼干系列、玫瑰薄脆系列  

2.德国坚果雪球、戚风蛋糕、杯子蛋糕  

3.韩式裱花系列、韩式裱花花型制作、花型构成  

4.主题蛋糕、闪电泡芙系列、马卡龙甜品系列  

四、酵母面包精讲  

1.天然酵母液制作  

2.面包的制作方法及面包分类  

3.港式软包系列面包、健康欧式硬面包系列、软欧面包系列、调理面包系列、吐司面包系列、  

披萨系列、天然酵母系列  

五、经典饮品精讲  

1.掌握浓缩咖啡的制作：设备使用，咖啡豆介绍。  

2.经典意式咖啡标杯制作：摩卡，拿铁，焦糖玛奇朵，卡布奇诺等。  

3.英式奶茶系列（原味奶茶，珍珠奶茶，凯撒红豆布丁奶茶，烧仙草奶茶）  

4.鲜果果汁（金橘蜜柚，柠贵妃，柠檬果汁，新金桔柠檬，芒果探戈）

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