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课程介绍Course Introduction
江门市烹饪职业培训学校 咨询QQ：1207267436 咨询热线：400-0336-020
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江门厨师培训 理论知识：烹饪原理知识、常用的原材料加工处理技术、刀工的应用、半成品的配制、火候与调味、烹调方法应用与操作；
江门厨师培训 基本功学习训练：冷盘、凉菜制作，汤羹类菜式，粉、面类的炒制，靠、蒸、扣的应用，拉油炒的操作方法，软炒法的操作，油泡菜色的制作，炆的各种方法，扒制菜式应用，酥炸法，吉列炸法，脆浆炸法，生炸方法的掌握，软煎、蛋煎法的火候，煎酿法的技巧，焗菜式的应用，浸灼的操作方法；
江门厨师培训 毕业待遇：学习期满、考试合格后，由市劳动和社会保障局颁发中华人民共和国职业资格证书，全国、出国皆有效，可推荐区内、国外就业。
江门厨师培训 上课时间：日班周一至周五：上午8点至11时;下午2时至5时。夜班周一至周五：晚上7:30至10:00。
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学校介绍University Profile
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江门市烹饪职业培训学校创办于上世纪五十年代，是五邑地区厨师、面点师、服务员技术交流培训基地，几十年来为五邑地区培养了大批的烹饪专业人才，并成为餐饮行业的技术骨干与管理，对促进五邑地区餐饮行业发展起到了重要的作用。
江门市烹饪职业培训学校具有50年的办学经验，办学历史悠久、信誉增加，是职业技能鉴定所，劳动局指定厨师、面点师技能考核鉴定点，餐饮、旅游从业人员培训基地，英式中菜培训基地，广东烹饪协会五邑办事处所在地，广东烹饪协会团体会员，社会力量办学单位。
江门市烹饪职业培训学校师资雄厚，教师队伍为五邑地区佳，由中国烹饪老师、全国厨师、广东烹饪老师，职业技能师、技师等老师任教，增加教学质量。江门市烹饪职业培训学校设备完善，设有理论教学课室、阶梯型实验操作室，教学内容丰富并结合餐饮新潮流，以技能实操教学为主。
江门市烹饪职业培训学校常年开设初、中、厨师、面点师培训考证班，服务员考证班，随到随学，设有日夜班。学员学习期满，考试合格后，由市劳动局颁发全国通用的职业资格证书，出国公证有效、成绩的学员可由本校推荐就业或推荐到英国工作。
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