湖南牛肉粉面培训，特色牛肉粉面技术培训，武汉牛肉面培训、哪里牛肉技术培训

武汉英佳尔饮食创业培训基地专业的饮品、小吃、西餐培训基地，培训项目均由
行业技术老师手把手一对一授课，全程实操训练学习，技术过硬价格优惠，所有
项目都可以先品尝或试学再交费学习，签订培训合同欢迎各地学员前来
考察  
培训内容 ●湖南牛肉面(粉)●湖南牛杂面（粉）●湖南牛腩面（粉）●撒尿牛肉面（粉）●各地特色牛肉面(粉)●虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤梭衣干子、卤香肠等  
培训课程
安   排  1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。
 2.参观牛肉面的全部制作流程。
 3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
 4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
 5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
 6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
 7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
 8.店面经营的选址原则、采购途径。
 9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
实操内容  1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
 2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
 3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
 4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
 5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
 6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
 7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
 8.反复实践操作,熟练操作流程。
 9.多种开胃菜的制作方法。  
培训时间  老师一对一授课，,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
培训费用  1380元，包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费，三年技术升级，中途不收任何费用。 
特别优惠 1.赠送四川泡菜等开胃菜技术。

2.新农牛肉等其它形式牛肉面的调制技术。

3.指导招牌设计。

4.指导菜单设计。

 5.加学热干面或粉面类，加学项目收费八折优惠