小吃培训—烤鱼培训

                           小吃培训--烤鱼培训
 长沙小吃培训学校--烤鱼培训：

    一：特色

   采用几十种中药材，精心搭配，用特殊的技术制作的老油，香味浓郁，色泽红亮。锅底鲜香膏，也是用多种材料配制而成，滋味可口。采用活鱼现杀先烤，再放入一锅精心熬煮的汤汁里，鲜美诱人，既有烧烤的焦香味又有火锅的无穷回味，鲜美麻辣香。
   二：学习内容

    老油制作、鲜香膏制作，杀鱼、腌鱼、木炭烤鱼、熬煮汤汁、配菜、上桌，全套技术，都会一步一步教给学员，一共学习八种口味，再赠送两种口味的配方。

学习的八种口味、；泡椒味、豉汁味、香辣味、葱烧味、尖椒味、鲍汁味、麻辣椒香味、耗油味。

    三：学习程序

   学员签订学习合约，马上开始有师傅教学指导，学员跟着亲手操作，步，先学习用几十种药材，慢慢炼制秘制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤鱼的关键；第二步，制作鲜香膏，这是烤鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成；第三步，杀鱼腌鱼再烤鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩；第四步，准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜，这样全套的烤鱼技术就成功掌握。

   四：设备和原料

    我们会把相关的设备和原料的购买途径，都教给学员，学员可以自己在市场上购买。

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