课程介绍Course Introduction
秘制底料配方，采取几十种调料、药材配制而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌，香味浓郁，麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄人食用，香气扑鼻，回味悠长。
麻辣烫串串香 较初的麻辣烫源于长江之滨，是船工纤夫或镖局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒，辣椒等调料，加入生肉野菜，吃得火热朝天，痛快淋漓。既可果腹又可驱寒。这种吃法流传到习武世家，他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，加入新鲜蔬菜，既美味可口又强身健骨，这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。因为制作工艺复杂，流传不广，知之者不多，后来慢慢被流传开来，成为大家常见的麻辣烫。
麻辣烫串串香培训课程安排
1. 香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
2. 麻辣烫底料的配制及熬制方法。
3. 禽肉类、水产类、蔬菜类材料的串串处理制作方法。
4. 肉类和水产类的腌制技巧。
5.串串香、冒菜和麻辣烫三种不同的制作技巧。
6. 设备器具采购途径和要求。
学习时间
一般3天左右，似个人学习能力而定，教到你学会为止。
服务
1.投资方案；我们根据投资者的条件，并根据不同的消费群体，我们制定了多款投资方案供投资者选择，根据投资者的需求，提供一系列的技术服务，经可能的使投资者一次成功。
2.美食试吃；因为美食小吃的制作材料及工艺比较多，所以只有在有学员学习的时候才可以提供的试吃，其它时间不提供试吃。
3.后续服务；学员毕业后可享受三年的技术升级。 毕业后如有任何问题可随时可通过QQ、电话或回来公司咨询。 开业时可以提前邀请你的师傅前去帮忙协助（除特殊情况）。 一些设备材料不好购买或在外地买不到的，我们可代为购买。
4.特别优惠；凭技术转让协议回来学其它项目，可享受老学员特价优惠。
咨询方式
学校介绍University Profile
厦门信宏美食培训中心是一家集餐饮设备、食品研究与技术开发、餐饮项目推广、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚实、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
成立以来，一直专心致力于中西食品技术和传统特色小吃的创新与推广。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。
厦门信宏美食培训中心始终以质量为本，以诚信为社会和行业中立足，不断的开发与研究新的口味新的产品，完全靠品质和服务创立品牌，以同步的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风、本着互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，把信宏美食培训做好、做大、做强。因此，我们热忱期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。
教学课程安排：
学习掌握各香料调料的性质——老师现场演示——学员操作练习——开店所需设备介绍——实习操作——老师指导纠正——老师考核作品——介绍如何创业——利润分析——如何选址——办理相关证件——实店学习——结业——后期电话指导.为所有学员提供终身技术服务指导。为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种服务，确保开业一家，成功一家。
企业文化：
信宏美食的企业文化是具有高度凝聚力的文化，有卓越的企业价值观、企业精神和企业哲学信仰，能激励每一位学员释放出内在潜能，是企业的核心竞争力。每位学员时刻都在“努力表现”——这就是信宏美食企业文化对学员起到的激励效果。
企业未来的竞争不在于资金、项目、技术、人才之间的竞争，核心在于企业文化的竞争。没有强大的企业文化，就没有卓越的企业价值观、企业精神和企业哲学信仰，再高明的企业经营战略也无法获得成功。
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人成功创业。
企业目标：打造特色小吃连锁品牌。
企业精神：诚信为本、勇于创新、勇于进取、追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重；企业、员工、加盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业研发与培训并取得大成功。
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