合肥黄焖鸡米饭培训班哪家好？

合肥百勺味小吃培训学校（咨询热线:400-0336-021,QQ:1073870429）是合肥专业的小吃餐饮集团,结合了中华传统美食和现代人的口味,专注于餐饮领域的小吃技术传播公司.我们提供全面,专业的小吃创业服务.十多年的餐饮培训经验打造烧烤培训,奶茶培训,面点培训,包子培训,麻辣烫培训等

培训种类

黄焖鸡米饭★黄焖排骨★黄焖牛腩★黄焖猪蹄★黄焖带鱼★黄焖土豆★黄焖茄子★黄焖豆腐★黄焖千张等

技术培训

1、米和鸡腿的选择

2、鸡腿的处理、腌制

3、酱料、各种天然香辛料制作配比

4、黄焖鸡米饭的操作流程

5、整个黄焖系列的操作和配比

培训时间

第1天 9:00-12:00——理论学习

第1天13:00-17:00——黄焖鸡米饭酱料制作

第2天——黄焖鸡培训示范说明、练习指导

安排如下：

1、传授鸡腿的处理方法。2、用天的酱料制作鸡腿。3、做黄焖排骨、黄焖鱼、黄焖豆腐等产品

第3天——学员自我练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，成绩合格者，颁发百勺味结业证书。  

黄焖鸡米饭店投资预算

如只做外卖，只需2-4㎡的厨房操作间，投资3000元，2人就能将外卖做起来。要是开一间50平方左右的店，除去房租和转让费，后厨投资8000元左右，装修费用1万就可以运作起来。 

黄焖鸡米饭店效益分析

按现在冻鸡腿肉6元一斤算，小份黄焖鸡用半斤鸡腿肉：半斤3元，酱料费：0.2元/份， 水电煤气费；0.5元/份，还有就是辅料，姜和香菇，青椒在每份中占：0.8元。这就是一份黄焖鸡所有的成本，一份黄焖鸡米饭卖15元，毛利润达70%， 除去房租和人员工资，纯利润有50%。假如开一个50m2左右的店，如经营得法，每天至少营业额1500元，利润750元，月利2万元，年度纯利24万元 左右。

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