合肥炸鸡培训班精选名单榜首一览表。金凌餐饮教育集团是全国餐饮培训连锁机构，是国内规模较大、办学较早的餐饮培训集团。目前集团设立十几所培训机构，拥有教师100余人，其中烹饪大师20人，讲师15人，常年培训学员10000多人。校区拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。

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　　脆皮炸鸡腿的用料

　　鸡腿1只姜若干

　　葱段若干生抽适量

　　奥尔良腌料半袋盐适量

　　五香粉适量面粉勺

　　淀粉勺

　　脆皮炸鸡腿的做法

　　步骤1

　　鸡腿用刀把肉划开，鸡皮用牙签扎孔。用葱段、姜片、生抽、奥尔良腌料把鸡腿按摩5分钟，腌制40分钟。

　　步骤2

　　稀面糊：面粉淀粉各勺，放入适量盐、五香粉，再倒入水搅拌均匀至能挂住糊即可。 干面粉：面粉淀粉各勺，放入适量盐、五香粉，不倒水，用筷子搅拌均匀。

　　步骤3

　　腌制好的鸡腿均匀裹一层稀面糊、再裹一层干面粉，拎起来抖掉多余的面粉。锅内倒油，插入筷子起小泡时放入鸡腿，用中火炸，一面定型以后再翻另一面，共炸七八分钟，捞出鸡腿；油温升高，再次复炸十几秒钟即可。