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挑食几乎是存在于每个自闭症儿童身上的常见问题。有的患儿几乎只吃一两样东西，而拒绝除此之外的任何食物。尽管有的患儿看起来很多东西都可以吃，但是他们会强烈抗拒尝试吃他们从来没有吃过的东西。

自闭症儿童的挑食行为不仅是行为刻板和拒绝改变的一种表现形式，也是拒绝进入文化生活的体现。人是世界上食谱较为广泛的生物，也因此可以获得更丰富和全面的营养，较终在演化的进程中因此受益匪浅。习惯了一种饮食文化的食物口味后，人就很难再去接受另一种饮食文化的食物。

但是自闭症儿童对食品口味的极端挑剔，并不仅是不能接受异己文化的体现，更是不能接受整个人类的文化本身的体现。那些渴望融入周围成人文化传统而发展自己的正常儿童的表现恰恰与自闭症儿童的表现相反。如果看到别人在吃一种自己没有吃过的东西的话，正常儿童则会有强烈的好奇心一定要自己也去尝一尝。不管味道如何，只要是没有尝过的味道，对于正常儿童来说就希望试一试。对正常儿童来说，更有价值的不是已经习惯了的口味，而是新奇本身以及通过模仿而来的社会归属感。一个人由出生时只吃某种口味的奶，到逐渐成为世界上食谱较广泛的生物中的一员，他所具有的亲社会行为动机在这一过程中起着不可替代的作用。但是对于不具有亲社会行为动机和依恋感的自闭症儿童而言，要改变他们的口味则是一件非常困难的事。

当自闭症儿童已经开始具有了基本的亲社会行为动机和依恋感的时候，解决他们挑食的问题成为新的干预重点。解决挑食问题，不仅可以让孩子获得更全面的营养，促进身体健康发育，更是一种通过丰富患儿的口味，帮助他走出自闭，更加向周围的文化世界敞开自己的方式。挑食问题能否解决关系到能否从根本上解除自闭症的核心症状。