今天，昆明食尚香的小编为大家带来的是一款老少皆宜的西点——桑葚玛芬，它酸酸甜甜的口味简直让人爱不释手，快跟着做起来吧~

用料：

低筋面粉：100g，桑葚：1碗，鸡蛋：1个，泡打粉：1/2茶匙，黄油：70克，白砂糖：70克。牛奶：65毫升;

1.软化了的黄油，加入白砂糖，用电动打蛋器打至微发，桑葚清洗干净并控干水分

2.把鸡蛋打散，分多次加入打好的黄油里，打发均匀

3.低粉、泡打和盐过筛，筛入黄油里

4.加入牛奶切拌均匀，放入裱花袋中

5.将蛋糕糊挤入纸杯中，每个上面撒桑葚

6.烤箱预热180度，20分钟左右

烘焙技巧

1、桑葚皮比较薄，清洗的时候要避免用力搓洗，用流动的水冲洗，或用淡盐水浸泡一下就好了;

2、桑葚洗干净后要控干水分，否则影响蛋糕的烤制;

3、盐可加可不加，但老话说“要想甜加点盐”;

4、搅拌蛋糕糊时要上下切拌，防止面粉出筋，影响蛋糕口感;

5、桑葚不用放太多，一个纸杯里两三个即可，否则后成品不好看。

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