南京凉皮培训机构多少钱,传承手把手教学!食尚香提供全面的小吃培训及创业服务,打造面点,烧烤,饮品,卤菜,西点培训等千种小吃!

　　凉皮，爽滑可口，酸酸的，辣辣的，尤其适合天气火热的时候吃，很好吃

　　材料明细

　　面粉适中

　　蒜头、辣油、葱、胡椒粉 适量

　　加水调稀 适量

　　制作步骤

　　凉皮的做法第1步

　　1. 1、取适量的面粉。

　　凉皮的做法第2步

　　2. 2、在面粉里加上一些水，开始水不要放太多。然后进行搅拌，要顺时针方向搅拌。

　　凉皮的做法第3步

　　3. 用筷子沿顺时针方向不断搅拌，再添加水，直到面粉稀释为止。

　　凉皮的做法第4步

　　4.

面粉充分搅拌好后，搁置较少4小时以上，以便让淀粉沉淀下去，然后把上面的水舀去，用做凉皮的工俱开始：把不锈钢的盆里抹上油，(另外准备大半盒水，用于凉皮做好后，把不锈钢盆放在水里冷却一会，好揭下凉皮的)倒上一舀面湖在锅里，然后均匀地摊开成一个圆形。

　　凉皮的做法第5步

　　5. 把不锈钢盆子放入锅里蒸，加上盖子，大火蒸，直到有面皮上出现气泡。

　　凉皮的做法第6步

　　6. 蒸好的不锈钢盆子放在盛水的脸盆里冷却一会，端出来。

　　凉皮的做法第7步

　　7. 把盆里的面皮揭下，一张面皮就做好啦。

　　凉皮的做法第8步

　　8. 这是做好的面皮，然后就切成块、或者是条状都随你啦。

　　凉皮的做法第9步

　　9. 较后把切好的面皮加上佐料：生抽、蒜茸、辣油、胡椒粉、醋拌好就可以吃啦！

　　凉皮的做法第10步

　　10. 千万不能忘了放蒜哦！

　　凉皮做法小贴士

　　1、面粉稀释时水不要一下放太多！

　　2、不锈钢盒要放在水里漂蒸，蒸皮时一定要加盖子！

　　3、大火蒸到锅内皮子出现泡泡时就OK啦。

　　4、将蒸好的不锈钢盒放凉水里放一小会就很快揭下皮子的。