这些鸡尾酒知识你知道吗

　　血腥玛丽 Bloody Mary —— " 玛丽女王的暴力美学 "

　　" 玛丽 " 是谁?她是英国女王伊丽莎白一世同父异母的姐姐，她的妈妈是西班牙公主凯瑟琳，爸爸是英国国王亨利八世。亨利不喜欢凯瑟琳，因为她没能给他生下男孩，后来他干脆废掉王后，娶了大臣波林家的女儿 (此处推荐娜塔丽 • 波特曼和斯嘉丽 • 约翰逊主演的电影《另一个波琳家的女孩》)，并借此让英国脱离了天主教和梵蒂冈。英国推行新教并在亨利的不自知觉中开始走向议会制，从此君权不再至高无上。玛丽的童年笼罩在母亲被废、父亲新妻生下妹妹伊丽莎白的阴影中，性格相当扭曲。

　　亨利死后先是玛丽继位，成为都铎王朝的第四任君主。玛丽和她母亲凯瑟琳一样，都是极其虔诚的天主教徒，她带着对继母和伊丽莎白、以及亲生父母离异的恨，血洗了一遍新教教徒，手段残忍，人称 " 血腥玛丽 "(BloodyMary)。

　　这杯伏特加打底儿，加入番茄汁、辣椒面儿、胡椒粉、盐和芹菜根儿的鸡尾酒，传说以玛丽为名。血腥玛丽带着食材复杂的化学反应，血腥而魅惑，那种口感，要么接受不了、要么独自暗爽。

　　丘吉尔夫人之选——曼哈顿 Manhattan

　　曼哈顿鸡尾酒和曼哈顿有什么关系呢?据说此酒是 19 世纪 70 年代早期在纽约的曼哈顿俱乐部发明的。丘吉尔的母亲——珍妮 • 伦道夫 • 丘吉尔夫人(Jennie RandolphChurchill)正为美国总统候选人 Samuel J Tilden 举办宴会，因为宴会太成功，曼哈顿鸡尾酒也瞬间流行起来。

　　Jennie Randolph Churchill 画像这位 Jennie 是地道美国人，她的父亲是当年被称为 " " 的金融家 Leonard Jerome。她美貌出众，被誉为那个时代较美的女人之一，聪慧、风趣、精通钢琴，还做过时尚编辑……这样一个集智慧和美貌于一身的女人嫁给了英国的伦道夫 • 丘吉尔勋爵，生下日后成为英国首相的温斯顿 • 丘吉尔。

　　曼哈顿被称为鸡尾酒皇后，威士忌、红色苦艾酒和安格斯图拉苦酒带苦甜交错的复杂味道，初尝有种 " 止咳糖浆 "一样的草药味，需细细品鉴才可得其中真味。