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课程介绍Course Introduction
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单元：调酒师的认识及酒的文化
教学重点：全面了解酒吧工作环境，技能要求和基本酒水知识
1 调酒历史与发展
2 职业及专业素质要求
3 发酵酒专业知识
4 岗位职责与内容
5 力娇酒专业知识
第二单元：酒吧基础工作技能及专业酒水知识
教学重点：全面了解酒水知识及酒吧基础工作技能
1 蒸馏酒专业知识
2 四大基酒专业知识
3 白兰地及威士忌专业知识
4 酒吧工作流程及销售技巧
5 基础鸡尾酒介绍
6 课外教学---实地观摩酒吧工作程序及环境
第三单元：水果盘和冰品的制作
教学重点：独立制作果盘和花式冰品
1 果盘制作方法及颜色搭配讲解
2 西瓜草花制作练习
3 各式水果花式刀法练习
4 水果盘摆放练习
5 各式花式奶茶及奶昔制作
6 花式冰沙及冰淇淋制作
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学校介绍University Profile
重庆咖啡师培训学校拥有强大的师资团队，优良的教学环境，的专业进口设备，多元化得特色教学课程。旨在创立一个教育的平台，传播创业培训基地，提供众多独具特色的课程，针对现代社会对可靠信息，优质培训和专业技能的需要制定科学的教学方法，励志培养具备国际标准的实用型、复合型的咖啡、西点就业。
专业设置：咖啡、西餐、西点
课程设置：
兴趣班
创业班
专业技能比赛实训班
教学特色：体验式教学
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