调酒全能班

学习内容:英式部分:1、鸡尾酒的概述；2、鸡尾酒的调制要求与方法；3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作；4、百种鸡尾酒配方的讲解；5、鸡尾酒的调制与品尝；6、酒吧工作程序和服务标准；7、六大基酒及名品的详解；8、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解；9、白酒详解；10、酒吧的组织机构；11、酒吧各岗位的工作内容及标准；12、较新酒吧服务理念的讲解；13、葡萄酒的常识与发展；14、葡萄酒的种植及种类；15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用；16、葡萄酒的饮用及服务；17、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解；18、流行火焰鸡尾酒实操；19、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理；20、较新英式调制鸡尾酒服务标准；

         花式部分:1、单瓶二套动作；2、加里安奴单瓶一套动作；3、加里安奴一瓶一壶一套动作；4、一瓶一壶六套动作；5、二瓶动作二套；6、两壶一瓶二套动作；7、二瓶一壶三套动作；8、二瓶二壶一套动作；9、三瓶动作十二套；10、四瓶五套动作；11、五瓶两套；12、一二三瓶火瓶一套；13、吞火、喷火、 火杯、燃焰技巧学习。