重庆调酒培训：调酒全能班

               重庆调酒培训：调酒全能班
 重庆调酒培训：调酒全能班课程介绍
 重庆调酒培训单元：    调酒师的认识及酒的文化
教学重点：全面了解酒吧工作环境，技能要求和基本酒水知识
1 调酒历史与发展
2 职业及专业素质要求
3 发酵酒专业知识
4 岗位职责与内容
5 力娇酒专业知识 
 重庆调酒培训第二单元：    酒吧基础工作技能及专业酒水知识
教学重点：全面了解酒水知识及酒吧基础工作技能
1 蒸馏酒专业知识
2 四大基酒专业知识
3 白兰地及威士忌专业知识
4 酒吧工作流程及销售技巧
5 基础鸡尾酒介绍
6 课外教学---实地观摩酒吧工作程序及环境 
 重庆调酒培训第三单元：    水果盘和冰品的制作
教学重点：独立制作果盘和花式冰品
1 果盘制作方法及颜色搭配讲解
2 西瓜草花制作练习
3 各式水果花式刀法练习
4 水果盘摆放练习
5 各式花式奶茶及奶昔制作
6 花式冰沙及冰淇淋制作 
 重庆调酒培训第四单元：    葡萄酒品鉴及酒水创新技能独立操作
教学重点：1.葡萄酒品鉴专业步骤 2.鸡尾酒创新原则
1 如何品尝葡萄酒及葡萄酒用具知识和法国香槟文化
2 葡萄酒餐食搭配知识及红酒品鉴会筹备操作
3 鸡尾酒的推广创新和鸡尾酒装饰制作原理训练
4 鸡尾酒分类制作及创新和鸡尾酒酒会筹备操作
5 课程复习考核和葡萄酒窖实地观摩 
 重庆调酒培训第五单元：    创意鸡尾酒制作与各式咖啡制作
教学重点：1.独立创作鸡尾酒   2.熟悉掌握基本咖啡制作
1 鸡尾酒创作和意式咖啡讲解训练
2 workingflair操作讲解训练
3 鸡尾酒创作练习
4 workingflair练习
5 鸡尾酒创作及workingflair结合练习
6 基础咖啡知识讲解及各式咖啡制作 
 重庆调酒培训 咨询电话：400-0336-028  咨询QQ：804667250
 重庆调酒培训 咨询老师：王老师
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