瑜伽素食的特点是不吃菇，不吃蛋，然而，不失美味。不相信？动手一试她示范的4道瑜伽素食，才来定论也不迟。

3种属性食物自然养生

1. 悦性食物 Sattvic -

在瑜伽素食里，悦性的食物吃了后，对身心灵均具有益处与能量上的提升。悦性属性的食物(Sattvic)，包括所有谷类(全谷)及其制品、蔬菜、水果、牛奶、乳制品(如乳酪、优格、优酪乳)、豆类、豆类制品、坚果类、温和香料(非刺激性或重口味的)、花草(果)茶、麦茶等，以天然自然为主的食物。

2. 变性食物 Rajasic -

其次，变性食物(Rajasic)，对身体可能有益也可能无益，但对心灵正向能量的提升就没什麽帮助。所以瑜伽并不鼓励多吃这类属性的食物。包括像口味浓重的调味品、泡菜、海带、酱油、咖啡、可可、茶类饮品、功克力、可乐、汽水(苏打饮料)，或其他含咖啡因与菸硷酸等的食物都是应该尽量避免的食物。

3. 惰性食物 Tamasic -

后，惰性食物(Tamasic)，对身体不但没有好处，可能有害处，重要的是对心灵(灵性)一定会造成危害。原则上应该禁绝不碰不食的，或是尽量少食。这类属性的食物有所有的鱼类、肉类、蛋类，还有洋葱、菇类、芥茉、蒜头、葱类、酒、醋、烟、毒品、麻醉性药品、陈腐或放太久的食物、腌渍品、饮食过量等都是。

主张不吃菇菌类

瑜伽素食的特点是不吃菇，不吃蛋。询及为何不能食用菇菌类如香菇，她说，菇类生长在阴暗潮湿的地方，不受阳光关照，吃了让我们身体的能量停留在比较低的位置，易使静坐的人感到昏沉，是以被归类为惰性能量的食物。

至于蛋类，瑜伽学者说，这食物耗费体能，原因它是高蛋白高脂肪的食物，尤其是蛋黄，营养成份非常多，很是浓缩，身体需要费很大的劲，花好长时间才能把它消化。所以，在我们所吃的食物当中，快分解、处理、消化，从肛门里排出来的是水果、蔬菜，而蛋总是留到后一个被排出体外。

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