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公共营养师

蓬勃发展 公共营养师前景广阔

取消公共营养师考试

2016年12月8日发布《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》取消了包括公共营养师在内的114项职业资格考证项目。

社会需求大,营养师  发展迫切

从2017年开始,职业资格考试全面停考,但是社会上对营养师的需求巨大,每年需要在营养行业进行专业提升的人才约20万人,迫切需要专业性培训。

职业技能等级制度 管理办法发布

2018年、2019年,《技能人才队伍建设实施方案》、《职业技能等级证书监督管理办法(试行)》先后发布,为营养行业发展提供了良好的政策指引。

政府颁布营养师考试 分级制度

2020年7月,江苏省人社厅发布公告,成为首批面向开展公共营养师职业技能等级认定(二级、三级、四级)的省份,标志着公共营养师有了明确的等级划分,其晋升空间更大,证书作用更强。

政策加持 前路明亮势不可挡

行业必备

《中国营养改善行动计划》将明确规定:100人以上的食堂、餐饮单位,必须配备公共营养师,营养师成为入行的必备证书。

就业支持

四部门联合印发了《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》部署并启动试点工作。

补贴红利

人社部发布通知,取得职业技能等级证书,即可领取1000-2000不等的培训补助,各省市的补贴标准不一,具体可到人社部查询。

市场巨大 营养行业“钱”途光明


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公共营养师招生简章

新闻详情

莆田优路营养师培训班费用多少

来源:莆田优路教育时间:2020/6/15 16:09:47 浏览量:268

核桃的营养价值及功效|核桃怎么吃有营养


核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉代时传入我国,按产地分为,陈仓核桃、阳平核桃;按成熟期分为,夏核桃、秋核桃;按果壳光滑程度分为,光核桃、麻核桃;按果壳厚度分为,薄壳核桃和厚壳核桃。


我国各地有许多优良的核桃品种,如河北的“石门核桃”,其特点为纹细、皮薄、口味香甜,出仁率在50%左右,出油率高达75%,故有“石门核桃举世珍”之誉;新疆库车一带的纸皮核桃,维吾尔族人叫它“克克 依”,意思就是壳薄,含油量达75%。这一品种结果快,“一年种,二年长,三年核桃挂满筐”;山西汾阳、孝义等地的核桃,以仁满、肉质细腻著称;陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称“鸡蛋皮核桃”,如“绵 核桃”,皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了。


营养成分


核桃有大核桃和小核桃之分。每100克核桃中的营养成分如下:


大核桃的营养优势表现在:脂肪含量比小核桃高14.3%;膳食纤维比小核桃高13%;硒含量比小核桃高4.3倍;钾的含量更是小核桃所无法比拟的。


小核桃的营养优势表现在:蛋白质的含量比大核桃高20.8;维生素E含量比大核桃高52%;铁含量比大核桃高1.5倍;磷含量比大核桃高77%。美中不足的是,小核桃含钢高。


药用功效


近代名医张锡纯认为,核桃仁是“滋补肝肾、强健筋骨之要药”,所以可用于治疗由于肝肾亏虚引起的症状。如腰腿酸软,筋骨疼痛;牙齿松动;须发早白;虚劳咳嗽;小便清冷,次数增多;妇女月经和白带过多。


食用方法


核桃个性安分,生吃、水煮、烧菜样样皆可,可以做出花样多变的食品。


吃核桃时,如果将核桃仁用清水漂洗几次,去掉浮尘及不洁物,然后放入水中加食盐煮沸后晾干,然后用微波炉烘烤,会变得松脆可口。每天吃几个,细嚼慢咽,会比生吃更有利于人体吸收。


食用宜忌】


核桃含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养。


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