武汉有几家比较不错的烘焙培训班，食尚香将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得很大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。

疫情期间，大家都学会了在家做饭啊做奶茶啊做蛋糕等等，做蛋糕其实和做饭一样，都是讲究方式方法的，今天小编给大家介绍一种基础蛋糕的做法，让你在家也能成功，不用出门去买了。

准备材料：面粉200g、鸡蛋6个、牛奶1瓶、盐、糖、食用油。(在制作的过程中，所有容一定要保持干燥，不能有任何的水渍)

制作步骤：

1.将准备好的鸡蛋蛋清、蛋黄分离

2.打蛋清，有打蛋器的更好，如果没有那就用筷子也可以，打出有泡泡的时候加一点点的盐和一勺糖，继续打，有点变浓稠时候再放一勺糖，继续打15分钟变成奶油的样子就可以了;

3.蛋黄里放两勺白砂糖和3勺的面粉，6勺牛奶，搅拌均匀;

4.倒入一半的奶油状蛋清，用上下搅拌的方式搅拌均匀;

5.搅匀后倒入剩下的蛋清，用同样的方式搅拌均匀;

6.电饭煲先用煮饭键将锅子预热1分钟后拿出，讲锅的内壁都涂抹上油以防粘锅，在锅底倒入少量的油;

7.将混合好的倒入，然后蹲几下，将气泡震出;

8.按煮饭键，2分钟左右它会跳档，用毛巾挡住出气口焖20分钟，时间到了在按下煮饭键，大约20分钟就可以出锅了;

这样在家制作的美味蛋糕就可以享用了，今天的小课堂到这就要结束了，感兴趣的小可爱可以试着做一下。大家想要学习更多小配方，欢迎来食尚香学校学习其他蛋糕的做法，咱们下次再见。

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