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课程说明
课程级别:入门级
培训周期:一周以内
上课时间:根据学生情况制定
课程简介
味厨快餐饮品管理有限公司,是一家专门从事餐饮培训和餐饮原料设备供应的公司,公司采用不加“盟”与“加盟”模式,主打不高的成本开店、小本经营路线!
成都味厨特色小吃培训班项目包含:
特色小吃培训介绍
特色鸡米花
劲爆鸡米花先出现在肯德基,是鸡肉做的,样子类似于爆米花一样的
鸡米花简单又易做,只要将鸡丁腌入围,裹上炸浆后,放入油中炸至金黄,口感和KFC是一样的,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩,一吃就停不了口。。。
特色小吃薯条
薯条配合番茄酱是标配,有中薯条和粗薯条两种
特色小吃项目清单
美式薯条
蝴蝶虾
甘梅薯条
骨肉相连
香芋派
红豆派
黄桃派
美式炸香蕉
洋葱圈
黄金玉米杯
味厨有汉堡、炸鸡、鸡排、冰淇淋、奶茶、蛋挞、奥尔良系列、奶昔、甜品、冷热饮等十几大类技术支持和开店建议。
成都味厨培训特色:
1、秘制配方无保留公开;
2、一人学费两人学习;
3、后期技术可以再升级;
4、后期不会可以重学;
5、一次性收费,中途不收取任何费用
6、操作极其简单,专业教学,平均3-7天即可出师
7、味厨专业技术培训老师,让您掌握各种技术、技能,并反复练习
8、为您量身打造活动方案,线上+线下较大限度引进店铺流量
成都【味厨】从不和想创业的朋友“开玩笑”,我们一直秉着对待每一位创业者倾心倾力的传授我们的技能和服务!!!
想了解更多,可以拨打我们创业或者留言,我们将在短时间与您,为您解决所有的创业上的疑惑与困难,期待我们的见面!!!
成都烧烤培训专业哪家强?学烧烤技术推荐成都味厨培训班。成都味厨是一家专业从事各类小吃、西式快餐,西式烘焙,奶茶饮品水果茶等技术培训,诚信教学,,学会为止,师资力量雄厚,绝无保留,学员实际操作教学,一对一,承包学员开店的所有问题,开店选着的铺面位置,装修的风格和成本的预算,后期在运营中的问题。
烧烤不同类别配方:
1.鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。
其配方如下:
5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红署淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。这些都是生料烤制。
2、鸡、鸭、鹅爪类多个品种
配方为:
5公斤食品洗净后放入锅中,加水淹没为止,放入精盐110克,生姜(拍破)80克,味精100克,香葱鲜头50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用签一穿即破时可捞出冷后,每串穿2个待烤。
3.鱼类:各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为:
5公斤鲜鱼所加入的原料:十三香100克,精盐60克,白糖90克,味精80克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,飘香酱60克(调制见后),红薯粉150克。
将上述原料和鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌泡30分钟后穿串待烤。
特别提醒:为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法,烤出特别风味来,我特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法,目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而影响口味。
本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
以上是成都味厨为您整理的简单介绍,希望对您有所帮助。如果您想了解更多课程详情、费用、开班时间、校区地址等。可联系我们在线客服,我们将全力为您解惑。也可致电页面上顶部咨询电话,我们课程顾问将尽快为您解答。
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