重庆比较好的评茶员培训机构是哪个，学习茶艺就选重庆井杨子茶艺培训学校，井杨子茶院是重庆井杨子茶艺发展有限公司，以传播茶文化为主，另有琴棋书画香花等中华传统文化的传播机构。茶院的成立得到了重庆市政府、国际茶文化研究会、中华传统文化研究会和西南大学茶学系的大力支持。

　　评茶员应具备的基础知识

　　1、大宗茶类的基本分类及形成茶叶不同品质特征的关键加工工序；茶叶感官审评的基础知识包括：茶叶感官审评室的环境条件要求；评查设施的规格要求；实物标准样的定义；大宗茶类的审评方法。

　　2、熟悉茶叶的标准知识，如有关茶叶及检验方法的标准（企业标准）和有关茶叶质量的强制性标准（茶叶卫生标准）等。

　　3、茶叶感官审评技术知识，包括评茶的基本功知识、双杯找对技术知识、评茶术语的定义知识及大宗茶类毛茶等级的判定原则。

　　4、茶叶包装标识的基本知识

　　5、称量器具使用的基本知识，如天平及其他计量器的使用方法。

　　6、相关的安全知识及有关法律法规知识。

　　评茶员应具备的心理素质

　　1、以超然的姿态接纳各种茶，把各类茶作为独立的个体，重视它的风格，无好恶之心。

　　2、多品茗茶充分了解各类茶的品质特征，以及其制作工艺。

　　3、就该壶茶现状的鉴定与欣赏，包括采制的季节、生产环境、制作技术等等，而不是只看结果的高低。

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