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南京优尚茶艺提供;茶艺培训,茶文化讲座,私人定制茶会,公司定制茶会,行业投资指导及茶行销售人员专业培训.茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员,教学内容(含理论讲课和操作技能训练)。
(1)茶艺师职业道德和法律法规知识;
(2)仪表、礼节知识与茶艺接待技能;
(3)六大茶类品质特点及识别技能;
(4)茶具品类及配套知识与使用技能;
(5)泡茶用水知识及用水准备技能;
(6)饮茶健康知识与茶叶贮藏常识;
(7)用茶流源简史与茶艺概念;
(8)泡茶基本技法、茶艺演示知识及技艺;
(9)茶艺营业服务知识及技能;
(10)茶叶茶具营销知识及包装技能技巧。
(1)茶艺职业道德和法律法规知识;
(2)仪态、礼仪知识及茶艺接待技能;
(3)地方名茶品质特点及识别技能;
(4)茶具的赏识知识与艺术配套技能;
(5)茶树生长特点与茶类加工技要;
(6)饮茶法演变简史与茶文化概念;
(7)茶艺表演准备知识及技能;
(8)茶艺表演知识及技艺;
(9)科学饮茶与艺术品茶推介;
(10)茶叶茶具营销知识及技巧。
报名条件:
(一)茶艺师资格五级:
1、经本职业初级培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、在本职业连续见习工作2年以上。
(二)茶艺师资格四级:
1、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
3、取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。
茶之美
茶是茶艺中必不可少的部分,是整个茶艺的灵魂。不同类型的茶叶具有不同的“色”“香”“味”“形”之美。
色之美
主要指的是鉴赏汤色之美。在各类茶艺表演中,其中都有一步是鉴赏汤色,既是对茶汤之色的鉴赏,也是给茶艺修“行”者的享受。绿茶讲究绿而清澈透明,红茶则以红艳明亮带金圈为上品,乌龙茶汤色追求橙黄而清澈明亮。“碧玉瓯中思雪浪,黄金碾畔忆雷芽”,自然之美的汤色给人以无限的遐想与深思,愉悦了视觉,愉悦了心境。
香之美
香气是茶叶的灵魂,茶香之美更有魅力,更有诗意,常被诗人一咏三叹。
苏东坡赞美说“仙山灵草湿行云,洗遍香肌粉未匀”,他把茶香喻为美人的体香。范仲淹赞美说“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄芷兰”,他认为茶香胜过兰花之香。高士奇赞美说“香夺玫瑰晓露鲜”,乾隆皇帝赞美说“古梅对我吹幽芬”,他们都是用花香来比喻茶香。
我们欣赏茶之美,就是从茶的色、香、味、形中去感悟茶为我们带来的大自然的信息。品饮鉴赏时,细闻那充满自然之气息的茶香,静下心来,进入茶艺的世界,定心安神。
味之美
茶,喝茶,喝好茶,更要会喝好茶。品茶,犹如品味人生。绿茶的苦后回甘、花茶的甜醇、乌龙茶的醇厚,无不给人的舌尖带来别样感受,让我们透过舌尖去品味人生滋味。
形之美
茶类众多,不同的茶类有不同的特点形状,就算是相同的茶类,其形之美也是各有不同。如绿茶,炒青绿茶中就有形如仕女之秀眉的珍眉、近似珠茶的嫩匀的贡熙、外形条索细短尚紧的雨茶等。而茶叶在冲泡时,表现出的独特动态,沉浮于杯间,有的像雨后新芽重获新生而绽放,有的又像缓缓展开的菊花,真可谓千姿百态,各显神韵。
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