「广州食尚香」2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目、早餐面点项目、烧烤油炸项目、炒菜烹饪项目、奶茶饮品项目、蛋糕西点项目、卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

小吃方便又快捷，各个地区都有自己的特色小吃，现在人们的生活基本离不开小吃，开小吃连锁店是一个很有市场的创业选择，那么开小吃店的关键技巧呢?不管怎么经营都要注意三个原则，互惠互利、诚实守信以及义利兼顾，小编今天就来为您具体介绍一下。

1.互惠互利的原则

互惠互利是小吃店经营中应遵守的基本信条。经营者希望在市场营销活动中获取利润，而顾客希望从小吃店获得自己所需的可口的饭菜和出众的服务。只有遵循互惠互利的原则，才能使市场活动周而复始地延续下去。

2.诚实守信的原则

诚实守信是商业经营的重要标准。开小吃店的关键技巧具体应表现在菜品质量上而不能以次充好，服务人员要以诚相待，广告中要以诚相告，价格上要明码实价，不欺骗顾客等方面。货真价实，童叟无欺，诚招天下客，信揽四方财，所有这些都是诚实守信的原则在市场营销中的具体表现。在小吃市场营销中，把握这些诚信原则，同样是每一个小吃店获得成功的关键。

3.义利兼顾的原则

义利兼顾是指处理好利己和利他的关系。开小吃店的关键技巧要注意义利兼顾的原则。追求利润是每个小吃店的目标，是小吃店进行市场营销的根本动力和重要特征。义则是小吃店要达到利这一目标所必须遵守的合理规则，即小吃店在获得利润的同时是否想到消费者的利益及健康。

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