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阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 |
初始阶段 | 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 | 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
第二阶段 | 学习每个系列实际操作的具体食材搭配和制作流程 | 学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定 |
第三阶段 | 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、0元使用食尚香商标品牌 |
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小吃的现状和未来的发展有下面几个特点
一、现状:
1、现在小吃是人们喜爱的美食选择较多的方式。
2、现在小吃是投资增长较快的行业。
3、现在小吃是社会餐饮店面多的行业。
4、现在小吃是品牌发展较快的餐饮模式。
5、现在小吃的技术含量不高,容易复制的行业。
二、未来特点:
1、非遗小吃更加火爆,连锁发展走上快车道。
2、社区店、营养早餐小吃店是发展热土。
3、景点流动小吃车更加火爆。
4、中央厨房生产的标准化小吃会选择市场。
5、川统小吃、民间小吃急待挖掘。
6、手工作坊转向“文化+体验+特色”。
7、中国小吃需要国际品牌走向“一带一路”。
8、网红店将没人气。
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