食为先创立于2008年，成立至今，拥有近70+直营连锁分支机构，遍布11个省市，并与多地组织合作，成立就业帮扶基地！是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。！

　　食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行300+热门小吃技术机构研发和传授。项目函盖：、早餐包点、特色粉面、特色夜宵、烧烤烫炸、烧腊卤泡、饼类系列、特色炒菜、快餐饭类、蛋糕烘培、饮品甜品、特色小吃、品牌项目。依托总部完善的体系建设，食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。

　　热门课程：石磨肠粉、现卤现捞、炭火烧烤、飘香卤菜、厨师炒菜、食尚吧奶茶、烈火牛肉、重庆小面、包子馒头、重庆烤鱼、广式烧腊、酱香饼、原味汤粉王、麻圆油条、萝卜牛杂、营养粥、炒粉炒饭、脆皮五花肉、油炸烧烤、快餐小炒、炸鸡小食、骨汤麻辣烫、猪脚饭、重庆酸辣粉、杂粮煎饼、小龙虾、杭州小笼包、果蔬手工凉皮、四川麻辣烫、红油凉菜等

　　从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节，全方位为餐饮创业保驾护航。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》，让你一看就会，一听就懂，一品就知，一问就明，拿来就用的餐饮创业干货。

　　食为先小吃技术机构优势：

　　1、连锁机构：直营强实力护航；

　　2、技术传授：全套配方无保留传授；

　　3、实战分享：餐饮创业全方位指导；

　　4、品牌支持：装修宣传更省心开业；

　　5、创业帮扶：专业顾问多渠道对接；

　　做法简单又方便的早餐技术怎么做？

　　一顿营养充足的早餐，对我们来说是非常重要的。因为从晚饭后到第二天早上，能量已经被身体消耗了很多。一顿热量充足、营养全面的早餐能提供一整个上午所需的热量，并补充营养，从而维持我们机体的正常功能，并让我们工作更专注，更有效率，下面小编给你分享一款做法简单，不需要花几分钟就可以做好的早餐项目。

　　首先在一个大盆中倒入500克的普通面粉，用300毫升的温水来和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后再下手揉面，这时候的面团不需要全部揉在一起，在面盆的底部还留有少许的干面粉时，再准备一个小碗，加入0.5克的酵母粉，再加入20克的温水进来，然后再加入五克的食盐，用筷子一起搅拌均匀。

　　搅拌至食盐与酵母粉完全溶解之后，倒入到面盆的底部来和剩下的干面粉，酵姆粉一定不能超过0.5克，而且也不能提前放，这时也不需要下手来揉面，用筷子将面团全部收拢在一起就可以了，盖上盖子先让它醒面20分钟。

　　20分钟以后，先在面团上面撒少许的干面粉防沾，然后再把面团由外向内按压，切记不可揉面，那样就容易起筋，烙出来的饼就不够松软了，大约按压两分钟左右，面团就变得很光滑了，而且还非常的柔软，烙出来的饼，要想柔软好吃，醒面是关键，揉好以后盖上盖子让它继续醒面40分钟。

　　接下来来调一个油酥，再往里面加入一勺的面粉，再加入适量的食用油进来搅拌均匀，较后调成这种流血状的油酥就可以了，再准备一些切好的葱花备用，40分钟以后，现在的面团已经醒好了，看看延展性非常的好，在面板上多撒一些干面粉进来防粘。

　　在把面团移入到案板上，不需要揉搓，直接用手将面团按扁，再用擀面杖给它擀成一个大薄片，也不要擀得太薄了，厚度大概为三毫米左右就可以了，接着把调好的油酥淋进来，用刮板刮均匀，葱花也加进来增加香味，然后再从一头将大面片卷起来，用切刀切成大小相等的六个面积，再分别将每个面积的切口处捏合，防止漏馅。

　　双手将面积压扁之后，转一圈，全部做好之后，用一块湿纱布或者是保鲜膜将面具盖起来，防止风干，取出个面剂，用擀面杖从中间向两边给它擀薄，想要做出来的饼层次分明的话就不能擀得太薄了，看一下大约在两毫米厚就可以了，用这种油脂给它一层一层的隔开。

　　在烙饼的时候，锅一定要提前预热好，放入饼皮之后，用手稍微的整理一下，在饼皮的表面也刷上少许的油，锁住水分，烙至表面起小泡时，将饼子翻一个面，用铲子轻轻的按压来转动饼，使其受热均匀，接着再每隔20秒左右就翻一个面，防止烙糊，全程要用中大火来烙，不可以用小火，火小的话，饼就容易水分流失，烙出来的饼也会变得干硬，火也不能开得太大了，否则外面容易糊，里面还没有熟，较后烙至饼微微鼓起两面金黄就可以出锅了。

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