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上海佐井日料培训机构 |
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上海佐井日料培训
特色课程介绍
各类炸物
吉列炸虾 天妇罗炸虾 唐扬炸鸡块 天汁豆腐 芝士竹轮卷 蔬菜天妇罗
前菜沙拉
三文鱼南蛮渍け 五花肉片洋葱沙拉 醋拌鳗鱼 棒棒鸡 金枪鱼沙拉 土豆沙拉
寿司(一)
寿司米的选料 寿司醋的制作 寿司姜的制作 制作寿司要点
寿司(二)
卷寿司 握寿司 军舰寿司 手卷寿司 细卷寿司 日式饭团
刺身 烤物
刺身刀法 刺身拼盘制作 烤秋刀鱼 烤鸡肉串 芝士蛋黄酱炬扇贝 味曾烤银鳕鱼
蒸物 炒物
茶碗蒸 猪肉生姜烧 牛肉金针菇卷 炒乌冬 铁板芝士土豆
煮物 火锅
关东煮 味曾汤 煮秋刀鱼 寿喜锅 味曾青花鱼
日式拉面
拉面叉烧制作 拉面盖烧制作 味曾拉面 酱油拉面 乌冬面 冷荞麦面
日式盖饭
猪排盖饭 鳗鱼饭 亲子丼饭 牛丼 咖喱猪排饭 日式蛋包饭
总结复习
日本料理现场制作 刀工复习 日本料理菜谱用语
学习正宗日本料理就到上海日本料理学校!
