西饼系列-辽宁百勺味

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西饼系列

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课程介绍

西饼系列学习内容

西饼培训

培训种类

★老婆饼★红豆酥★奶油曲奇★朱古力曲奇★核桃曲奇★核桃酥★可可花生饼★日式泡芙★瓜仁饼干★小西饼

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。

培训时间

第1天9:00-12:00——理论学习
西饼系统的讲解和烤箱设备介绍。
第1天13:00-17:00、第2天——西饼培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成西饼制作：
①西饼原料的选购；
②西饼食材的处理；
③西饼加工的基本标准；
④西饼加工的工艺步骤；
第3天——学员自己练习毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。

西饼屋投资条件

1、设备8500元，包括烤箱一台、和面机一台、打蛋机一台。
2、场地：普通店仅需30平方米左右，月租金500~2000元。
3、工人：营业人员1名，生产人员2~3名。
4、周转资金：1000~2000元。

西饼屋收益

如所选的店址在居民区附近，周围居民加上流动人口有1万人左右，则每天的营业额在1000元左右，饼屋的利润在50%以上，则每天的毛利润在500元以上，除去房租、水电费及税费等，纯利润在400元左右，则年收入为12万元以上。

辽宁百勺味学校简介

【学校简介】白勺味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是安徽省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百勺味小吃培训学校，百勺味拥有实力雄厚的师资队伍，先后在北京、重庆、成都、合肥等地设立了办事处，并建立了覆盖全国的学员网络和资源，与1000多家学员店建立了长期的合作关系，为学员提供“新的小吃创业指导指南、新的小吃店经营技术、新小吃技术配方”。【发展历程】百勺味集团总部位于江苏省南京市，立足中部、辐射全国，百芍味集团于2003...更多>>