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葡式蛋挞

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课程介绍

葡式蛋挞 学习内容

 蛋挞培训


培训种类


酥皮蛋挞★葡式蛋挞★果味蛋挞★巧克力蛋挞★红豆蛋挞★QQ蛋挞★奶香蛋挞★紫薯蛋挞

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习 
蛋挞的系统讲解和介绍。 
第1天13:00-17:00、第2天——蛋挞培训示范指导 
1、师傅按照配方单现场示范。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成蛋挞制作: 
①蛋挞皮制作 
②蛋挞水制作,烤制, 
③和面方法、 
④材料配比、醒发时间 
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

 


 

蛋挞店选址主要是考虑下面几个地方:   
1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;   
2、周边有较多的办公楼、学校的地方;   
3、较成熟的社区附近;  
4、大学城或高中附近;  

这几个地方又以购物中心和商业步行街为较佳位置,因为蛋挞店的主要消费人群为 12—25岁的年轻人,占总客源的67.2%此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃在此。

辽宁百勺味 学校简介

【学校简介】 白勺味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是安徽省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百勺味小吃培训学校,百勺味拥有实力雄厚的师资队伍,先后在北京、重庆、成都、合肥等地设立了办事处,并建立了覆盖全国的学员网络和资源,与1000多家学员店建立了长期的合作关系,为学员提供“新的小吃创业指导指南、新的小吃店经营技术、新小吃技术配方”。 【发展历程】 百勺味集团总部位于江苏省南京市,立足中部、辐射全国,百芍味集团于2003...更多>>

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