辽宁百勺味

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港式甜品

港式甜品

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课程介绍

港式甜品 学习内容

 港式甜品培训


培训种类

 

凉粉系列:红豆沙凉粉★椰汁凉粉★西瓜凉粉★芒果凉粉 
双皮奶系列:红豆双皮奶★木瓜双皮奶★芒果双皮奶★草莓双皮奶★香蕉双皮奶★葡萄双皮奶★猕猴桃双皮奶 
汤圆系列:红豆沙汤圆★生磨芝麻汤圆、 
西米露系列:生磨芝麻糊西米露★生磨杏仁茶西米露★西瓜西米露★木瓜西米露等 
泰国黑糯米系列:芒果椰汁黑糯米甜甜★芒果白雪黑糯米甜甜★生磨杏仁茶加黑糯米★海底白雪黑糯米★海底椰白黑糯米 
甜品系列:西瓜冰★芒果冰★芒果鲜奶★奇异果冰★奇异果冰海底椰冰 
甜品高点配方:糖不甩★紫米糕★芒果班戟★香蕉班戟★榴莲班戟 
小圆子系列:雪山红豆小圆子★杂果小圆子★雪山甘露小圆子

芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习 
港式甜品的系统讲解和介绍。 
第1天13:00-17:00、第2天——港式甜品培训示范指导 
1、师傅按照配方单现场示范。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成港式甜品制作: 
①甜品的制作原理 
②各种口味的搭配技巧 
③甜品的制作方法及要点 
④设备的使用及保养 
⑤各种调料的认识及采购 
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

 

辽宁百勺味 学校简介

【学校简介】 白勺味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是安徽省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百勺味小吃培训学校,百勺味拥有实力雄厚的师资队伍,先后在北京、重庆、成都、合肥等地设立了办事处,并建立了覆盖全国的学员网络和资源,与1000多家学员店建立了长期的合作关系,为学员提供“新的小吃创业指导指南、新的小吃店经营技术、新小吃技术配方”。 【发展历程】 百勺味集团总部位于江苏省南京市,立足中部、辐射全国,百芍味集团于2003...更多>>

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