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江西王森西点学院 |
头衔：
米其林二星主厨
简介：
普罗旺斯地中海地区 2009 年度较甜点主厨
被《主厨》（Le chef) 杂志评为 2010 年度 10 大较甜点师。
工作经历 2010-2012 H?tel Belles Rives 酒店 / Hotel Juana 酒店行政主厨
2004-2010 Moulin de Mougins**（米其林二星） 创立名为 ? Les Gourmandises du Moulin ? 的甜点店
1997-2004 Negresco**（米其林二星）甜点主厨，管理 9 位甜点师
1997 Réserve de Beaulieu**（米其林二星）负责餐厅，泳池以及私人海滩的甜点饮食供应
