哈尔滨西点蛋糕学校老师专业的

哈尔滨西点蛋糕学校老师专业的，欢迎咨询哈尔滨王森西点培训学校，王森教育集团，专注咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。涉及基础职业教育培训、世界技能大赛级标准培训、高阶技能进阶培训。

英式糖花

英式糖花干佩斯的制作；可食用胶水的制作；如何自制假片与使用；淀粉和白油使用方法；调整干佩斯的干湿度，和保存；花瓣叶片如何上色；多种花心的制作；制作完成的糖花保存方法。

花型

浆果，蓝莓，金合欢，黄金球，布鲁纳，凌霄花，樱花，铃兰，香豌豆，绿之玲，马蹄莲；梦幻蝴蝶，手工小花，手工玫瑰，虞美人，绣球花，波斯菊，尤加利，多肉植物，洋毛莨，毛莨叶子；牡丹花，牡丹叶子，刻球花，玫瑰花，奥斯丁玫瑰，玫瑰叶子，郁金香，向日葵，栀子花；较后用之前做好的糖花组装出自己的花篮。

人脸捏塑

讲解人物，卡通人物和公仔基本的身体比例；多种不同的发型，表情，头饰；制作两种不同的干佩斯和不同的用途；手工开脸；脸模脱模技巧；如何处理人物身体接缝；自选三款卡通公仔的捏塑；两款萌萌的卡通人偶的捏塑；一款仿真的人偶制作；蝴蝶结的制作，裙边边的制作。

糖霜饼干

饼干面团的配方及烘烤；调制糖霜的流动状态；细裱花袋的折叠方法；填充和拉线技巧3D立体浮雕技术转印（可运用于蛋糕）；糖霜饼干的保存；婚礼饼干婚裙裙边制作。

婚礼甜品台

制作翻糖膏；糖皮包面手法+异形包面；主蛋糕的制作；奶油霜的制作（淡奶油版）+基础抹面；奶酪馅的制作；杯子蛋糕的烤制及制作；制作翻糖膏；糖皮包面手法+异形包面；主蛋糕的制作；奶油霜的制作（淡奶油版）+基础抹面；奶酪馅的制作；杯子蛋糕的烤制及制作。