南京学厨师要具备哪些条件

　　有很多的同学是非常的想知道，哪些人不适合做厨师呢，做厨师需要具备哪些条件呢，小编整理了相关信息，希望会对大家有所帮助！

　　良好的记忆力

　　一个厨师，尤其是刚入行的厨师，还是需要相当的记忆力的，认菜名，认材料，认流程，中华烹饪文化博大精深，没有一定的脑容量是学不来的。

　　强壮的身体

　　厨师好比行军打仗，身体素质是硬条件。试想，厨师一站几小时，双手还得抡大勺，在高温、高压的条件下，增加出菜的速度和质量，没有强壮的身体支撑，怎么完成？

　　灵活的手脚

　　烹饪可是细活，从切配、调料到掂勺、收锅，哪一项都需要思维与动作的协调，“差之毫厘谬以千里”，一旦手脚笨拙，菜品就会大打折扣了。

　　高于常人的厨商

　　什么是厨商？厨商就是从厨人员在烹饪行业上应对各方面事情的能力，包括处事的情商、智商，以及适应环境、承受压力的能力。厨商高的人，在厨房左右逢源，厨商低的人，在厨房苟且残喘。