中山学习做寿司多少钱

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寿司分类

（oshi-zushi　押しずし），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，切成一口块。

押寿司

（gunkan-maki　军舰巻き），米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。

军舰卷

（ura-maki　裏巻き），反过来用海苔裹着中心的配料，再裹米饭。外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。

里卷

（te-maki　手巻き），把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本终日流连(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼（金枪鱼）肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受欢迎。这种食物因而生，故名为tekamaki，渐渐演变为现做的手卷，所以通常用手吃。

手卷

寿司(2张) 细卷（hoso-maki　细巻き），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。

太卷（futo-maki　太巻き），是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。

（maki-zushi　巻きずし），在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。

卷寿司

“箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。