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长沙熳点烘焙培训学校 |
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长沙西点培训机构那么多哪家靠谱点，长沙熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，成功了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。
椰香抹茶糕
1、称好两份吉利丁粉备用。
2、各自加入30克的饮用水（方子之外的用量）泡透。
3、先做椰香层，把牛奶，椰浆，泡好的吉利丁粉，麦芽糖，细砂糖，放入奶锅。
4、小火加热，搅拌至吉利丁粉和细砂糖都融化，倒入模具里，冰箱冷藏一个小时，凝固为止。
5、下面开始做抹茶层，抹茶称好备用。
6、先加入10克的60度饮用水，不要把饮用水都加入哈，那样很难把抹茶粉完全溶解。
7、用刮刀把抹茶粉调成均匀的糊状，不要有颗粒噢！
8、然后把剩下的60度饮用水都加入抹茶糊里，用蛋抽搅拌均匀。
9、把牛奶，泡好的吉利丁粉，麦芽糖，细砂糖，白豆沙倒入奶锅。
10、小火加热至吉利丁粉和细砂糖都融化。
11、把抹茶水倒入豆沙奶糊里，搅拌均匀。
12、抹茶糊过筛两遍备用。
13、从冰箱拿出已经凝固好的椰香奶冻，把过筛好的抹茶糊倒入模具，放入冰箱冷藏四小时以上，我是放了一夜。
