长沙烘焙西点培训班

长沙熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，成功了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。

这些技巧助你打发淡奶油

一、淡奶油打发技巧

①在无油无盐洁净的打蛋盆中参加淡奶油，并且依据口味参加糖粉，添加淡奶油稳定性。

②先用低速打发防止溅起，等呈现较浅纹理后进行中速打发，直至需求的稠度

二、解救打发过头的淡奶油技巧

①如果淡奶油一不小心打发过头了，此刻，我们有必要参加适量的糖和奶粉，持续打发，不过这个办法合适打发稍过的淡奶油。

三、淡奶油贮存技巧

剩下的淡奶油一定要放冰箱冷藏，温度不能低于4°，然后拿个毛巾包起来放入冰箱靠门处，不要放在较里边简单冻伤；也能够折叠封口处，然后用化妆棉包住，（多叠几张化妆棉，密封会更好）再用夹子夹住放冰箱冷藏；动物性淡奶油不能冷冻会坏掉。