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☆奇香:土豆粉高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,大限度发挥神奇和骨香,汤香扑鼻。
☆味醇:土豆粉砂锅里的汤:“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。
☆营养:土豆粉富含各种营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,延年益寿,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健功效。
☆减肥:土豆粉中含的脂肪非常少,只有百分之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢,因此还具有减肥的作用。
2.参观沙锅土豆粉的全部制作流程。
3. 沙锅土豆粉粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.土豆粉配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
英佳尔从事培训事业,至今已达十五年,汇聚在中国有价值的餐饮项目达100余种.拥有全国各给地培训师50多名,餐饮技术人员500多名.培训师均取得相关资质;公司设有专门的技术研发部门和市场调查部门,确保每一个项目在市场的运营价值和市场前景,不断完善并萃取了项目中受欢迎的口味,融合现代制作工艺和消费特点,大化的提高受众人群,引导消费,形成了“特色特效”的项目运营模式。
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