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的特色小吃有很多地方，每个地方的特色小吃都是不一样，在重庆，火锅是很有名的，在全国各地都小有名气，虽然别的地方也有很多火锅，但是重庆火锅是出名，具有代表性。

重庆火锅别名叫麻辣火锅，因为那边人都喜欢吃辣，无辣不欢，所以就喜欢教麻辣火锅。起源历史也是比较久，在明朝就有了，是传统饮食方式。

重庆火锅用的食材比较多，适合聚餐时候吃，用的料底也是非常好。下面济南百勺味就为大家说说重庆火锅的做法。

准备的食材：牛肉1kg(也可以用羊肉等代替，看个人喜好)、底料1袋、三鲜1kg、青菜500g、香菜500g、金针菇300g、

做法

1、把底料倒入锅中，加上1000ml-1500ml的水，烧开就好。

2、牛肉可以先煮熟然后放入锅中，加上自己喜欢的菜。

3、然后等沸腾就可以使用了。

不要看这个做法挺简单，但是没有手艺是做不成功的，看着简单，做起来却很困难，如果想学制作重庆火锅的话推荐到济南百勺味小吃培训学校学习，那里的厨师们有着丰富的制作经验与技巧，做出来火锅的手艺都是得到了认可，学会之后可以在无聊之时和亲戚朋友一起在家里做，美味而营养高，主要还可以炫耀自己的手艺，所以想学制作重庆火锅的，认准济南百勺味小吃培训学校。

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