西安肠粉培训班哪家技术味道好?西安食尚香餐饮培训学校（咨询电话15037120869,客服在线QQ3167852835）开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。凭借专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

肠粉在广东是比较为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明。现在的广东肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了  

项目介绍：  

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。  

广东肠粉的培训种类：  

布拉肠肠粉培训、抽屉式肠粉培训两类  

广东肠粉的培训课程：  

1：选米  

步，主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。  

2：泡米  

第二步，主要系统学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。  

3：磨米浆  

第三步，主要系统学习如何使用磨浆机，磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。  

4：调米浆  

第四步，主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照配方比例，调配肠粉专用米浆。  

5：酱汁  

第五步，主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。  

6：汤汁  

第六步，主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。  

7：辣椒酱  

第七步，主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。  

8：蒸制  

第八步，主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。  

9：设备维护及保养  

第九步，主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。

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