在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,早见于周书:黄帝始烹谷为粥,中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。由此可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
培训品种
八宝粥、红豆粥、绿豆粥、燕麦粥、玉米粥、莲子粥、银耳粥、西米露、豆浆等
培训要点
1、材料选购技巧及处理方法。
2、材料泡制时间及过程。
3、材料搭配注意要点。
4、营养粥的熬制时间和调味配方。
5、营养粥的保存方法和卖价。
南京学习特色小吃,熟食卤菜,烧烤油炸,休闲饮品,早餐面点等到百勺味特色小吃培训学校,欢迎咨询报名热线.温馨提醒,为了不影响您的学业,来校区前请先电话或微信咨询,方便我校相关课程的专业老师为您解答~