重庆的小面培训学校在哪里。学做重庆小面就到重庆虎厨餐饮管理有限公司，重庆虎厨餐饮管理有限公司将餐饮变的简单，利益大化。面向，专业做特色餐饮创业培训、品牌打造、餐饮文化和模式开发的连锁企业，成立至今已10周年。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，培训基地设备齐全，学习环境以实体经营为依托，系统进行技术培训、职业培训、品牌打造培训，学完即可上岗。

很多朋友都不知道重庆小面有哪些种类吧？对于不是重庆人得来讲重庆小面就等于素面。但其实重庆小面只是重庆人对于面条的一种总称。为了帮助更多朋友分清楚小面和素面的差别，虎厨餐饮小编就来给大家说说重庆小面究竟有哪些品种。

首先重庆小面分为两大类，一个是带汤的一个不带汤的。带汤的又分为荤的和素的，混搭的和常规的。不带汤的就只有一种，重庆人将它们统称为干馏。

干馏：一般就是干馏豌杂面

接着是带汤首先咱们说基础的，就是咱们大名鼎鼎的重庆小面！小面就是我们所说的素面，素面是除了青菜和底料以外什么都不添加的。

然后就是带肉的，首先是牛肉面/米线，红烧肥肠面，这个妥妥的是用肥肠来做的，有些小店的肥肠没有洗干净，吃起来会有一股异味。酸菜肉丝面，这种就比较温和了，南北方的人都适合。

上面的只是一部分的重庆小面品种，下次再跟大家介绍其它的。想了解更多有关重庆小面的培训课程，开班，招生问答，课程优惠，学校地址等请咨询页面上的联系电话。