重庆烧烤烤鱼培训学校哪家好，学做烤鱼就到重庆虎厨餐饮管理有限公司，重庆虎厨餐饮管理有限公司将餐饮变的简单，利益大化。面向，专业做特色餐饮创业培训、品牌打造、餐饮文化和模式开发的连锁企业，成立至今已10周年。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，培训基地设备齐全，学习环境以实体经营为依托，系统进行技术培训、职业培训、品牌打造培训，学完即可上岗。

鱼，相信大家都吃过。而且应该有很多的人都非常喜欢吃鱼。现在的物资越来越丰富，越来越多的人都能在超市中买到自己想要吃的鱼。虽然说我们平时可能经常吃到小龙虾，螃蟹那种海鲜的情况比较少，但是经常吃一些鱼还是可以做到的。相信没有人能拒绝鱼汤的鲜香。下面虎厨餐饮小编就给大家介绍一种做烤鱼的方法。大家快来看一看吧。

首先我们需要准备得就是做烤鱼的食材：我们需要的有鱼，青菜，黄瓜，香菜。红椒丝香葱干红辣椒，豆瓣酱，生姜，香菜，都准备完毕之后我们就可以开始制作了。首先将买回来的鱼，清理，之后从腹部将鱼刨开，将内脏去除，再将鱼内部的黑膜去掉，之后我们将鱼的表面改刀。之后将鱼放在盆中加入料酒，盐，味精，生抽腌制20分钟。将鱼腌制好之后放在烤架上烤10～15分钟。倒酒成熟的时候我们再刷上食用油再撒上一些孜然粉，少量的盐，再稍微在烤架上烤制一分钟，然后我们就可以将烤好的鱼放在不锈钢盘中备用。

我们在锅中放入适量的猪油还有植物油，姜葱蒜，豆瓣酱，用小火翻炒，翻炒出香味之后加入香油，鲜汤。再放入鸡精，白糖调味，后将芹菜切段放入，大火烧开之后我们就可以将其倒入装鱼的不锈钢盆中。之后我们在另一个锅中倒入适量的植物油还有猪油，将葱姜蒜，干红辣椒段，花椒放入锅中，开始翻炒。煸炒出香味之后我们就可以倒在鱼的身上，后再放入葱花，香菜点缀即可。

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