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　　香辣花甲，是一道以花甲为原料的菜肴，做法简单，甜酸可口，鲜嫩微辣。有降低血清胆固醇、滋阴明目、软坚、化痰的功效。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。

　　蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

　　香辣花甲技术香辣花甲培训班

　　香辣花甲培训培训内容

　　1、先提供香辣花甲进货渠道在教处理香辣花甲。

　　2、香辣花甲可以搭配的配菜处理及香辣花甲配方掌握，入味。

　　3、调节温度进行香辣花甲烤制。

　　4、传授香辣花甲时间掌握和火候控制技巧。

　　5、香辣花甲成品出炉及提供设备进货渠道。

　　6、香辣花甲成品出炉。

　　7、香辣花甲投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

　　8、香辣花甲调味品及原料的货源渠道。

　　9、香辣花甲与生意技巧，投资分析，管理。

　　10、学员享受3年内0元跟踪服务，终身技术升级服务。

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　　食尚香香辣花甲培训班讲究手把手教学，随到随学，学会为止，不管你是上班族，家庭主妇，都可以过来进行学习，来食尚香学香辣花甲，技术有。

　　1、专业老师一对一的示范，讲解技术;

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

　　3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

　　4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

　　5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　6、0元传授开店技巧与经营方法。