衡阳砂锅花甲粉的做法，花甲粉深受人们喜爱，但是花甲粉怎么做呢？食为先小编给大家带来了花甲粉制作方法，希望可以帮助大家。

砂锅花甲粉的做法：

1、花甲用清水加盐和油浸泡，让其充分吐沙～备用。

2、姜、蒜切末，粉丝清水浸泡15分钟。

3、小米椒切圈，备用。

4、锅热加油，先爆香蒜末。

5、再放入小米椒爆香。

6、倒入花甲翻炒一会。

7、放入适量盐，再放入糖、生抽、白酒、蚝油继续翻炒一会。

8、倒入清水大概7分满。

9、待其沸腾后，加入粉丝。

10、再放入金针菇。

11、较后放入鹌鹑蛋。

12、直至沸腾，再放入醋就可以吃啦。