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葱油拌面
原料:
面条500g;洋葱1个;食用油香油适量;盐适量;小葱适量;
步骤:
1.小葱切段,洋葱切丝;
2.蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水,倒入锅内煮沸待用;
3.锅内放水,加入盐和油煮沸后,放入面条,煮沸后加入小半碗冷水,再次煮沸即可;
4.煮好的面条放入凉白开中过冷。;
5.起油锅,放入洋葱炒香,撒入葱段小火煸炒,使葱香味融合到油里面;
6.拌入面条,淋上兑好的汁水即可;、