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杭州酷德营养轻食培训班
轻食培训为什么选择我们
专心,专注,专业让品牌的力量助你成功
杭州酷德营养轻食培训学院是将营养学与轻食健康餐饮相结合的营养餐培训机构,以年轻时尚、注重健康人群为消费群体,根据不同需求打造轻体、减脂、增肌等多功能产品,自由轻体餐体系。轻食培训课程是由多名大厨与运动营养师结合众多健身馆和目标群体的市场调研,共同研发,技术含量高,市场适应力强,好学易上手。营养师与厨师一对一手把手教学,为学员提供适合自己区域的轻食健康营养解决方案。创始至今,已服务学员覆盖浙江省 江苏省 湖北省 东北三省,新疆,香格里拉,西藏,青海,云南,四川,重庆,河南,湖南,山东,广州,深圳,北京,上海等地。
课程特色
本期课程包含的单品,从卖相到口味远高于市面上普通水煮沙拉、快餐,此课程的上线,可以在较大程度上提升创业竞争力,让你的菜单更为丰富。
课程针对基础差以及进修者,以健康、低脂的理念为主,在口感上也着重加强了层次感。不仅有冷餐、也有热食,不用担心季节的变化而影响出单。
课程不仅在教大家堂食摆盘,也会教大家外卖出餐的标准,以及如何快捷的量出、如何延长食材的储存周期。
课程内所有产品均无半成品,每款食材都经过特殊处理,会用较简单的方法做较好的轻食。
学费包含
我们增加除学费外无任何其他额外的费用,此外,我们还赠送学生每人价值198元的厨师服一套,提供课堂文具系列一套。课堂所学产品大家均可打包带走。
报名福利
1、 课程时间
课程学期5天,,并提供课堂学习产品专业高清图片供大家回去作为菜单使用。
2、 课程内容
5天简餐课程的学习,带领学员们从专业角度出发,从意大利、法国、英国、美国、泰国、墨西哥和日本7个里,精选9大类经典简餐的代表,分享五酒店的配方,共50余款食谱。让你掌握简餐制作技能与创新技巧,把复杂的东西简单化、标准化,让你的烹饪水平增长,为各位学员的餐饮事业打下坚实基础。轻松系统的掌握5酒店水准,一份,百搭沙律酱汁,配菜等高星性价比健康餐食,适合私房·创业·堂食·外卖等。
3、 课程操作
帮助学生养成良好的操作习惯和卫生习惯标准。学习合理分工安排,学会私房销量和大量出品的不同方法,与创业无缝对接。
4、 创业指导
创业思路介绍,根据学生不同需求,给予前期选址、配套装修等多项注意事项,优劣势分析,售卖类型分析
5、店铺运营管理分析(门店管理技巧、卫生标准等)
包括线上线下不同的营销手段分析,往期学生典型案例分析
6、 设备的购买以及材料购买
所有我们酷德的学生均享有合作经销商折扣优惠。我们毫不保留与大家分享我们的购买采购渠道
注意事项
1、 报名留下真实姓名和联系方式(方便办理结业证书)
2、 口头预定不预留名额,需缴纳1000元定金,尾款开课时候缴清。
3、 定金不退,可延期两次课程。若开课时间不到并未提前知会,是为自动放弃学习名额。
4、老师有权拍摄学员上课情况以作记录或宣传使用
开一家归于自己的轻食沙拉店是很多健康达人的情怀和梦想,但是开店毕竟是生意,需要有盈余、需要有继续下去的发展机制。假如空有一腔情怀,自己辛苦开的轻食沙拉店仅仅昙花一现。
今天酷德轻食培训给大家带来轻食沙拉店创业和运营的6大误区:
1、资金不足
许多创业者都大大低估了轻食沙拉店创业和运营所需的本钱。若预算做的不足,或是资金不行充分,90%的轻食沙拉店都将关闭。
记住,想要开一家成功的轻食沙拉店,你需要有才能承担危险的经济实力。在开业的头3个月里亏本是很正常的,只有熬过去,你才能走向成功。
2、找不到出入平衡点
当你在慢吞吞地像电视剧中的轻食沙拉店相同做现磨的时分,有没有考虑过你需要每天或每小时卖出多少杯咖啡、多少份餐、多少件商品,才能达到出入平衡?
运营轻食沙拉店需要花费很多本钱,刨去你自己的工资以外,你还需要花装修费,交税,交房租、采购费,付人工费等等,完成盈余的首要条件是找到轻食沙拉店运营的出入平衡点。
假如没有找到自己的出入平衡点,轻食沙拉店的后续运营将难以维系下去。
轻食沙拉培训店要做好的六个要点
3、毫无特征
你的特征饮品都有哪些?
每家轻食沙拉店都要有自己的特征饮品。不要随声附和、追逐潮流。打造归于自己的特征饮品,不管什么时分,你都会有招引客人的内在源动力。假如你没有,顾客就会选择去其它轻食沙拉店消费。
4、菜单杂乱
你现有的设备真的能制作菜单上的所有饮品吗?你的设备真的能应付的了高负荷的工作环境吗?你的厨房真的能在短时间内制作出高品质的菜品吗?
菜单是顾客与轻食沙拉店触摸的窗口。依据自身拥有的条件和才能,打造一份科学、合理又有满足有招引力的菜单,才能够在顾客坐下来的时间将其深深招引。
5、忽视顾客反应
你对顾客反应满足注重吗?
顾客反应是你进步产品质量、提升服务水平、增加顾客满意度、甚至是进步运营成绩的关键。
轻食沙拉店不同于其他一次性消费餐饮模式,很大一部分盈余来源在于回头客。所以一定要做好后续的顾客反应工作,让你的顾客感受到轻食沙拉店的真挚和温暖,从而把来这儿消费作为自己长时间的生活习惯,才能够增加轻食沙拉店的继续生机。
6、不注重整体消费体会
在竞争压力如此之大的环境下,仅是会做好轻食沙拉是远远不行的。你的美食等所有产品,以及你的服务都必须为顾客带来完整的消费体会,要让顾客觉得物超所值。
优质的轻食沙拉、迷人的环境、独特的格调,所有的元素加起来才能一起构成你的轻食沙拉店所拥有的特殊魅力,从而招引更多的人来到这儿。
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