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蓬勃发展 公共营养师前景广阔
取消公共营养师考试
2016年12月8日发布《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》取消了包括公共营养师在内的114项职业资格考证项目。
社会需求大,营养师 发展迫切
从2017年开始,职业资格考试全面停考,但是社会上对营养师的需求巨大,每年需要在营养行业进行专业提升的人才约20万人,迫切需要专业性培训。
职业技能等级制度 管理办法发布
2018年、2019年,《技能人才队伍建设实施方案》、《职业技能等级证书监督管理办法(试行)》先后发布,为营养行业发展提供了良好的政策指引。
政府颁布营养师考试 分级制度
2020年7月,江苏省人社厅发布公告,成为首批面向开展公共营养师职业技能等级认定(二级、三级、四级)的省份,标志着公共营养师有了明确的等级划分,其晋升空间更大,证书作用更强。
政策加持 前路明亮势不可挡
行业必备
《中国营养改善行动计划》将明确规定:100人以上的食堂、餐饮单位,必须配备公共营养师,营养师成为入行的必备证书。
就业支持
四部门联合印发了《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》部署并启动试点工作。
补贴红利
人社部发布通知,取得职业技能等级证书,即可领取1000-2000不等的培训补助,各省市的补贴标准不一,具体可到人社部查询。
市场巨大 营养行业“钱”途光明
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公共营养师招生简章
姜原产于我国,是不可缺少的调味蔬菜,它与大众生活密切相关,多年生草本植物,用来食用的部分是肉质根茎,可一种二收,早秋收嫩姜,深秋收老姜,嫩姜腌渍酱菜,老姜用作调料。老姜品质好,姜辣素含 量高,故有“姜是老的辣”的谚语。
【营养成分】
姜中含有姜醇、姜油萜、姜烯、构橡醛、水芹烯、柠檬醛、芳香油等油性的挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维及少量的矿物质。
【药用功效】
1.传统医学认为,姜性温、味辣,能增强血液循环,有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的功效。在炎热时节,姜有排汗降温、提神的作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症 状。
2.淋雨受寒后用红糖姜汤热服,祛寒发汗,可预防感冒。
3.生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的功效,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著;用干姜泡茶,能防治食物污染引起的急性肠胃炎。
4.姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等反应,既安全又有效。此外,姜还有助于预防晕船和晕车。
【食用方法】
老姜的吃法很多,如喝姜汤,吃姜粥,煮菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制水饺馅时加点碎姜等;鲜嫩的姜芽可用于腌、渍、泡、酱等制作方法。
【食用宜忌】
1.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑;服用鲜姜汁可治疗因受寒引起的呕吐,他类型的呕吐则不宜用。
2.不要吃烂生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。
3羊肉配生姜:羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。
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