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健身学习小课堂：

女生健身的饮食方法

1、补充骨质，蛋白质

因女性的皮下脂肪、脂肪重量、体脂、腰臀围比都比男性高，先天身体组成脂肪就较高，而支撑基础代谢率的骨骼肌又比男性低，因此以运动提升基础代谢率就显得格外重要。而慢跑、路跑、游泳都可以达到骨骼密度增加的效果。运动后补充3份碳水化合物，1份蛋白质，补充流失肌肉，提升基础代谢率。

而女性超过25岁后开始流失肌肉，部分研究显示每年肌肉量以0.5%到1.5%的速率流失，这对于先天肌肉量就比男生少的女生维持肌肉量甚至是基础代谢率，显得较为困难。为了保持肌肉量及运动后的修护，建议运动后30分钟到一小时内应适度补充瘦肉、牛奶、香蕉、鸡蛋等优质蛋白质与碳水化合物，但仍以300大卡为限，这些热量并不会被当成脂肪储存，女性运动通常为了雕塑身材，不像男性以建立肌肉为主，运动后不见得要大量补充高蛋白质的食物，来建造肌肉。

2、补充柠檬酸及维生素B1、B6

运动时除了至少喝白开水、矿泉水250～500毫升外，也要避免喝咖啡、茶等利尿性饮料，以免过度脱水，同时要补充柠檬酸，以略带酸味的'水果为主，如：柳橙、苹果、奇异果等，里面富含的柠檬酸有助于促进肝的再生，还有适度补充维生素，B1、B6来协助镇定肌肉神经，避免抽筋现象。

良好的钙质来源首推豆腐豆类食品，因其含有天然的大豆异黄酮，有助於钙质吸收;黑芝麻、杏仁果、开心果、腰果等坚果类，可增加维生素E，对骨质密度的补强有间接帮助，但以适量、不超过一份为主：吻仔鱼、小鱼、蛤蛎等海鲜类也都是每餐可搭配食用的高钙食物。

3、加强铁质、叶酸及维生素B12摄取，适度补充维生素B2、B6及维生素A

生理期间则要特别加强补充铁质，可选择如肝脏、牡蛎、贝类、肾脏、心脏、瘦肉、鸡、鱼等。或是植物中铁质含量较高的乾豆类、蔬菜类，葡萄乾、红枣、黑枣、绿叶蔬菜、全谷类等也是好选择。另外，维生素B6可提高骨髓对铁的利用，维生素B2可促进铁从肠道吸收，维生素A可改善机体对铁的吸收、转运等，都建议一并随同摄取，如胚芽米、全麦粉、豆类、蛋、有猪肝或猪肉、牛肝、鸡肝、鱼类、蛋，还有富含维生素A的紫米、樱桃，除了帮助吸收之外还具有同时补铁的功用喔。

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