煌旗餐饮培训是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到数十家培训机构。公司培训机构分布27个城市，培训课程品类丰富，课程包含：早餐培训、粉面培训、夜宵培训、卤菜培训、烧烤培训、饮品培训、饼类培训、小吃培训、快餐培训、油炸培训等系列，上百种热门小吃餐饮技术。

　　煌旗餐饮培训机构设有：早餐项目、面食项目、夜宵项目、烧烤项目、卤菜项目、饮品项目、快餐项目、烘焙项目、火锅项目、特色饼项目、特色小吃项目等十几种系列项目、上百种不同种类的小吃培训项目。多年来为社会培养出上万名小吃美食创业者。

　　煌旗小吃培训规模更大，综合实力更强！

　　01、技术好口味正

　　煌旗拥有行业少有的职业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正！

　　02、强大教学实力

　　煌旗近百人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学！

　　03、完善培训体系

　　所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉！

　　04、花钱少优惠多

　　煌旗不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠！

　　05、环境好

　　煌旗旗下数十家高规格培训机构，均配备各种标准教研室！

　　06、创业服务支持

　　煌旗学员毕业后、可享受技术0元升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务！

　　花蛤怎么炒好吃

　　花蛤也叫花甲，肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，是一道很受欢迎的菜肴，很容易买到的家常菜，但是很多人都是喜欢在饭店或者大排档点这道菜，在家里反而比较少制作，下面我就介绍一种家常做法给大家，味道很美味哦！

　　很多人喜欢吃花蛤，却不会做，作为南方人的我每次到餐馆都喜欢点一盘辣炒花蛤，但是花蛤的肉很少，一次不吃个2，3盘根本不过瘾。其实海鲜里属花蛤比较便宜，如果在家自己做，买2斤花蛤也只要10块钱，可以炒两大盘，肯定的吃得过瘾。这不，我寻来了麻辣炒花蛤的做法，di一次就做成功了，麻辣鲜香，很好吃哦！下面我把做法分享给大家。

　　花蛤怎么做比较好吃啊？

　　首推当然是葱油花蛤，无需太多的技巧和佐料来提鲜，原汁原味，简单又好吃。在中国花蛤在餐桌的出镜率是很高的，营养丰富、肉味鲜美，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

　　首先用料：

　　花蛤500克、生姜两片、葱两根。就这么简单，花蛤自带天然的咸味，本身肉质就鲜美可口，所以无需放盐巴和鸡精了。

　　步骤1：

　　花蛤淡盐水浸泡吐干净沙子，外壳用盐巴搓洗干净。漏篮沥干备用，生姜切丝，葱切段。特别注意是挑选花蛤，一定要选薄壳的，肉质更细腻Q弹。厚壳的花蛤肉质比较水、土味也重。

　　步骤2：

　　中火起油锅，油温5分热，下姜丝葱头暴香。转大火，倒入沥干好的花蛤，翻炒一分钟。盖上锅盖，焖煮一分钟。

　　步骤3：

　　打开锅盖，花蛤差不多都打开了，锅里的水是花蛤本身煮出来的水，很是鲜美。翻炒均匀，微微收汁，撒上葱花即可出锅装盘。

　　制作是不是很简单，味道可不简单。咸淡适中、香味浓郁、鲜美可口。再次提醒无需加盐、加鸡精。花蛤开口即可无需多煮。

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