课程介绍Course Introduction
西点作为西方食品的杰出代表以她外形美观、营养丰富、口味鲜美等特有的魅力,吸引着越来越多的年轻人,西点在国内的发展有着广阔的前景。据此,我院特推出西点强化班,根据初级技能标准制定大纲,组织学习。从基础学起,系统教授各式饼干、西式甜点、乳冻、布丁、泡芙、法式、欧式面包、蛋糕,各式吐司面包、清酥混酥类西点及披萨类制作。
传授清酥类面团、热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、苹果酥、水果酥盒等;
瑞士卷筒蛋糕、虎皮卷通过蛋糕、咖啡卷筒蛋糕; 面包类:法式长棍面包、农夫面包、硬质吐司面包、健康杂粮面包、罗宋面包等。
芝麻饼干、杏元饼干、核桃饼干、拉花饼干、巧克力曲奇等;
酸奶乳冻、巧克力乳冻、柠檬果冻、水果果冻、双色果冻等。
本课程全日制授课(节假及双休日除外),学期2个月;双休日授课学期3个月;
学习材料费:4800元(含服装教材)。一期不会,下期再学。
※优惠政策定期推出,奖助学制度资助符合条件学员。
修完全部课程的毕业学生颁发《学院结业证书》。
参加《西式面点师》职业资格鉴定考试,通过鉴定考试,颁发相应等级 的《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》,证书全国通用,出国公证有效。
备注事项(Tips and notices)本专业学费包含学习材料、学习用品、全套教材、证书鉴定费。
入住四人间住宿费每人300元/月;床上用品费240元/人,床上用品包含三件套、面盆、水桶、热水瓶。
入住双人间住宿费每人80元/天。提供全套床上用品、数字电视、网线,24小时热水。 上海西点培训学校
上海佳华西点培训学校:http://shjiahua.soxsok.com/
上海佳华厨师培训学校:http://shchushi.soxsok.com/
咨询方式
学校介绍University Profile
“上海国际餐饮学院”系“上海浦东区职业培训学校”简称,学校是上海市奉贤区人力资源和社会保障局[人社民3101204140101]批准成立的一所以培养中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师为主的技能型、复合型人才的职业培训学校。
学校地处浦东区,毗邻世博公园。学校占地436亩,建筑面积约7万平方米,教研条件完备,办学实力雄厚,拥有设施齐全的综合性教学大楼,模拟酒店,西点、西餐实训中心,模拟咖啡馆、酒吧,中西餐研发中心,计算机中心,学术报告厅,数字电影院,标准足球、网球场,多媒体教室,大学生公寓楼、图书馆、活动交流中心等各类教学、生活设施。
上海蛋糕裱花培训:教学模式
“技能+学历”的创新教学模式,一所行业、专业齐全、师资雄厚为社会饭店餐饮业输送高素质人才的专业烹饪院校。
学院是世界旅游组织(WTO)附属成员单位,亚太旅游协会(PATA)、中国烹饪协会、上海烹饪协会会员单位。并与上海旅游高等专科学校合作办学,定期进行专业研讨和师生交流。
学院始终坚持“国际视野、行业、创新教学、培育英才”的办学理念。
主要开设西点工艺、烹饪工艺、西餐工艺、饭店管理四大专业体系和各具特色的VIP短期专业等。先后与香港中华职校、法国蓝带学院、日本东京食粮学院、韩国汉阳大学、澳门旅游学院、台湾高雄餐饮学院等兄弟学校进行了学术交流活动,并且每年都与国内外同类院校进行师生互动、交流。
专职教师四十余名,特级大师主教,并邀国际名厨来校授课。学院采用准军事化管理模式,小班化教学
学院拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍,专职教师四十余名,特级大师主教,并邀国际名厨来校授课。学院采用准军事化管理模式,小班化教学,“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式,着重培养学生专业技能训练,同时也进行综合素质培训,开设各种学生社团,定期开展丰富多彩的文体活动。
学院先后与洲际酒店集团、雅高国际酒店集团、希尔顿酒店集团、凯悦国际酒店集团等几十家国际连锁酒店签订了学生就业协议。
学院先后与洲际酒店集团、雅高国际酒店集团、希尔顿酒店集团、凯悦国际酒店集团、威斯汀酒店、香格里拉酒店集团、万豪国际集团、南京金陵饭店等几十家国际连锁酒店签订了学生就业协议,同时又与宜芝多、面包新语、克里斯汀、喜来公社等食品连锁企业签订了订单式“360培训”计划,形成了学生毕业即就业、创业的双重保障P>
学院对品学兼优的学生实行奖学金制度和贫困生帮扶制度,保障学生顺利完成学业。
“明德、修技、担当、感恩”是佳华人共同的使命和培养目标!
上海西点培训学校:http://shjiahua.soxsok.com/
上海职业培训学校:http://shchushi.soxsok.com/