宁波奶茶培训班报名费用一览

港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的西点培训机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。

一家奶茶店总的来说分为前厅和后厨，前厅主要负责接待顾客，服务顾客点单、打包等工作，后厨主要负责奶茶店的奶茶产品制作及运营。所以后厨的布局设计直接关系到工作人员的工作效率，若是厨房的相应的设备布局不合理，工作人员操作起来非常的好时间，使得奶茶产品的制作效率非常的低，这将影响到整个奶茶店的运营。因此，小编给大家总结带来关于厨房如何合理的布局的相关要求。

1、符合《食品卫生法》

厨房是是制作奶茶的地方涉及到食品的加工，在设计布局这一块选就应该符合有关食品卫生方面是相关法规，特别是基础设施要达到《食品卫生法》的要求，奶茶店后厨知道再好再华丽，卫生防疫部门检查达不到要求，都将被否决。

2、前厅与后厨要求连在一起

奶茶的原料说多不多，但是做好一杯优质的奶茶算下来原料也不少，制作奶茶是需要一定时间的，而且奶茶制作好后还要在前厅封口，擦拭，打包等工作，如果前厅与后厨隔得距离太远，花的时间比较长，就会大大的降低工作人员的工作效率及奶茶产品的出品率，同时还会大大的增加消费者等待的时间。

3、遵循好拿取的原则

在后厨中制作一杯奶茶，要拿取到原料或者配料等有很多，如果奶茶的原料不能遵循方便拿取或者是设备不能够合理的布局，就会大大的延长奶茶产品的制作时间，在非常忙的时候还可能乱了阵脚。