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松露巧克力的做法步骤
材料:黑巧克力币220克淡奶油45ml,黄油12克朗姆酒15毫升
做法:
1.100克巧克力币加淡奶油,隔水融化.
2.加入黄油,继续搅拌到黄油融化。
3.离开热水,加入朗姆酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬.
4.用手勺子取一小块,用手团成团,其实捏捏就行了,不需要太圆.
5.120克巧克力币切碎,隔水融化,不断搅拌.
6.这是融化好的巧克力液。
7.用牙签,扎取一个巧克力球,在巧克力液中蘸下。
6.这是融化好的巧克力液。
8.扔到可可粉中滚下。
9.沾满可可粉的巧克力用勺子速速取出,放入盘中
10.冷却后,磕掉多余可可粉即可食用